국일반점은 마을호텔18번가 초입에 위치한 중식당이다. 김명환 사장님은 고한읍 고토일에서 수대에 거쳐 농사를 지으며 살아온 보기드문 성골 가문(?) 출신이다. 고한읍은 1960년대 탄광개발로 팔도에서 모여든 사람들이 만든 마을이다. 그래서 오래 산 토박이라고 해봐야 40~60년이 고작이다.
중식당은 먹고 사는게 힘들던 시절, 부모님께 입이라도 하나 덜어주려는 마음으로 택한 직업이었다. 배달부터 시작해 주방보조를 거쳐 어느새 30년을 훌쩍 넘겨버린 중식당 요리사 경력은 그를 달인의 반열에 올려놓았다. 그래서 자장면 맛만큼은 어느 유명한 맛집에 견주어도 손색이 없다.
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중식당은 먹고 사는게 힘들던 시절, 부모님께 입이라도 하나 덜어주려는 마음으로 택한 직업이었다. 배달부터 시작해 주방보조를 거쳐 어느새 30년을 훌쩍 넘겨버린 중식당 요리사 경력은 그를 달인의 반열에 올려놓았다. 그래서 자장면 맛만큼은 어느 유명한 맛집에 견주어도 손색이 없다.
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